mardi 17 novembre 2009
Un soir sans blinis ...
Du saumon dans le frigo et pas de blinis dans le magasin ... Me suis laissé tenter par des crêpes, sur les conseils de ma sister qui les achète ainsi de temps en temps et les garnit avec tout ce qu'elle trouve ! (Suite d'une discussion sur les pizzas "maison", tout aussi succulentes que celles des restos.)
Résultat, celle de l'Homme :
Pas mauvais du tout effectivement ... mais je pense qu'il faudra revoir la garniture et faire plus ... costaud ! À suivre !
dimanche 1 novembre 2009
Chouette soirée !
À vrai dire, je voulais intituler mon billet "Galipettes dans le noir" mais bon ... Gardez cependant en tête ce second titre ;-)
Pendant notre séjour dans le Saumurois, -je rappelle que cela avait été "light" le midi-, nous décidâmes le soir d'aller joyeusement ripailler dans un endroit insolite ! Il fut trouvé parmi la brassée de publicités de restos que nous avions récupérées à droite à gauche. Notre choix se porta sur un chouette endroit, impossible de ne pas faire un billet ! Nous arrivâmes frigorifiés ... dans ... une grotte ! Ou presque !
Voici le lieu, un peu plus dans la lumière ... Un caveau, un ancien dancing transformé en restaurant ...
J'avais appelé avant pour savoir si c'était ouvert, et un monsieur fort sympathique m'avait répondu. Je le retrouvai, au travail déjà ... Il nous plaça dans un petit coin bien sympa, sur le côté, le petit coin romantique ! Lui, repartit à ses préparations ...
Le menu était unique, nous fûmes tout de suite embarqués ! Un petit "Côteau du Layon" en apéritif, "aussi bon que votre Sauternes" précisa en souriant le patron. (Nous lui avions dit que nous étions du Mans, mais que j'étais bordelaise, non mais !) Un excellent vin effectivement !
Le môsieur s'affairait près de ses fours ... Une de ces odeurs dans le lieu ... entre champignons et pain chaud, je vous laisse imaginer ...
En parlant de champignons, ce fut notre mise en bouche : des "galipettes" (ben si !). Des champignons plats et farcis avec un beurre d'aïl. Je ne suis pas très adepte en théorie, tout ce qui est huileux m'écoeure souvent, mais là, cela passa très bien ! Servi avec un "petit échantillon" de "fouace" ...
"Fouaces" (petits pains chauds et savoureux) qui arrivèrent ensuite ... Accompagnées de rillettes mayennaises (- pas trop grasses, très bonnes !- et c'est la bordelaise sarthoise qui précise !) et d'un peu de beurre salé. Très bon !
Heu, ce n'était qu'une deuxième mise en bouche car arriva le plat principal ! Des fouaces again ! (Elles étaient à volonté mais on n'en a jamais redemandé ! Impossible, tant c'était copieux !) Cette fois, avec des rillauds, des haricots blancs (un goût fabuleux !) et OUF, de la salade ! (Ai mangé le petit saladier entier !) Ah oui, j'oubliai : le fromage, du Saint-Maures - "Je vous conseille de prendre votre temps et de lui laisser prendre, lui, la température ambiante" précisa le patron. On a bien suivi ses conseils ! On a pris notre temps, on ne pouvait que, 'façon ! Tout cela fut servi avec du Saumur rouge, très bon !
Petite pause ... Suis allée me promener près du plan de travail. Ça commence à droite, les pâtons, qui sont ensuite applatis par le gros bâton au centre ... Résultat à gauche.
Le four ... construit dans la pierre de falun ...
Dessert délicieux ! Pomme "bien parfumée" au Calvados, découpée d'une façon très originale, ne gardant que l'essentiel du fruit, et boule de glace à la vanille. Tout seul, cela passa !
Après un tel repas, le patron nous incita à aller voir "l'éléphant" dans le fond du restaurant ... Mais si, vous ne le voyez pas ? Incroyable roche, n'est-il pas ?
Vraiment un très chouette endroit, un restaurant que je vous recommande si vous êtes dans le coin, à Doué : pour la qualité des produits, la gentillesse du patron qui vous explique tout sur les ingrédients qu'il utilise justement, le patron qui connaît bien la région et n'hésite pas à vous raconter toute son histoire ! Il a répondu à toutes mes questions (et j'ai été curieuse !) ! Il m'a laissé prendre mes photos ... Nous avons passé une excellente soirée ! La carte du restaurant est dans mon agenda, mais je vous invite à visiter le site ... ICI.
Amitiés, monsieur, j'espère revenir vous voir !
dimanche 30 août 2009
C'était la semaine dernière et c'était bien ... Y repenser souvent !
Arrivée dans mon Sud-Ouest, seule, pour pouvoir préparer la fête avec mam' ... Elle avait déjà commencé la cuisine par ...
Milieu de semaine, direction "La Petite Maison dans la Prairie", notre QG dans le Lot-et-Garonne. Juste Mam' & moi ...
Ici, vue depuis "Le Poulailler", la maison restaurée donc ...
Après plusieurs jours à aller à droite à gauche pour les préparatifs ... un repos, un soir, entre nénettes, bien mérité ! Espadrilles achetées en duo pour nos pauvres pieds et petit Cabernet à l'apéro ... L'était belle la vie !
Le jour de la fête arrive enfin ... Dressage de la table, nous serons une bonne quarantaine !
Table de l'apéritif ...
Détail : roulés au jambon/fromage frais, canapés au Roquefort, tartelettes compote de pommes/boudin noir.
Midi, on attend les invités !
Une Sangria (amplement goûtée avant l'heure par mes tontons, grhhh !) attend elle aussi ... Rassurez-vous, la grande poubelle a été achetée par la famille et ne sert QU'à faire des boissons en quantité pour ce genre de réunion !
Invité surprise aussi ... !
Un de mes oncles apporta le plat du jour, réalisé par lui-même ! ?!?
Transporté en grandes pompes ... Tout un cérémonial !
Ta taaaaan ! Une magnifique paëlla pour au moins cinquante personnes ! Splendide et délicieuse ! (Je peux donner les coordonnées de mon tonton ! Il fait aussi des marchés dans le sud-ouest !) Le riz était comme du risotto, me suis régalée !
Nous avions des choses à fêter ... Une magnifique table de desserts réalisés par les taties et volontaires fut dressée ... Au premier plan, mon gâteau préféré, le gâteau de crêpes, à la vanille, réalisé par ma tatie Pascale ! Un pur délice !
Détail : (Avancez dans le billet si vous ne voulez pas mourir !) le gâteau au chocolat, par sister Lau. Recette éternelle de notre enfance, page la plus chocolatée et usée du livre de Ginette Mathiot !
Tarte au fromage blanc ...
Gâteau de crêpes, version café ... A tomber tout simplement !
On souffla quelques bougies, pas vraiment le nombre ...
Merci Cousine Elo pour la confection de la boîte ... Un beau vélo à venir ... ;-)
... et non pas une belle voiture, comme celle de mon oncle, qui tenta beaucoup l'Homme ... (A cet instant du billet, les filles, ça ne vous intéressera plus. L'Homme m'a obligée.)
Détail ... Premier logo d'époque ...
Autre détail ...
La fête dura jusqu'à la nuit, et ce fut chouette !
L'Homme reçut un drôle de cadeau ...
Je vous laisse deviner, ceux qui ne savent pas ! ;-)
EDIT : Il a eu cela aussi ...
... mais ça, je vous dis : pâtéS de canard auX TRUFFES & foie gras de la région ... NA ! (na na na nèèèèreux !)
mercredi 26 août 2009
Un peu avant la fête ...
J'étais donc partie la semaine dernière, du côté de là où vous imaginez, pour une chouette fête en famille ! Il fallut bien une bonne semaine pour tout préparer ! D'abord, retrouvailles avec mes vignes, un peu abîmées par la grêle parfois, mais cela s'annonce pas mal malgré tout, dans certains coins !
Puis il y eut, jour de ma fête, des voisins qui rapportèrent un beau panier de ...
... qui fit mourir de jalousie ma môman !
Une "presque revanche" avec elle, dans le Lot et Garonne quelques jours plus tard puisque nous nous sommes régalées avec de délicieux champignons de souche ! Une bonne poellée ...
L'est belle la vie, par là-bas ...
A suivre ...
samedi 8 août 2009
Moments bleus ...
lundi 3 août 2009
Belle soirée ...
Le lieu ...
Non loin de ...
Jolie terrasse qui attira mon oeil ...
Tout près d'un parvis d'une époque très lointaine ... Bien plus de 10 ans d'âge, Lui ...
Petit regard à l'intérieur du restaurant ...
Ambiance médiévale donc ...
Magique, c'est bien là que nous allons. Nous nous installons à l'intérieur, il fait juste bon tout de même dehors. Mais avec vue sur ...
Apéritif chic ... car c'est une occasion spéciale ...
Il fut servi avec une petite mise en bouche. Je penchai pour un gaspacho ...
En fait, sous une couverture tomate se cachait un fromage frais. Très bon !
Détail de la table, fraîches les fleurs. Les roses avaient un doux parfum ...
Carafe en verre blanc Biot, j'aime beaucoup.
Entrée, la même pour tous les deux. Foie gras et ses toasts. Délicieux. Une belle tranche !
En attendant les plats, on me changea mon couteau ...
Pretty woman, détail du pain que l'on déposa sur une assiette et que Garçon me remit pendant tout le repas à sa place ! Nan mé ! "On repose le pain sur son assiette !" Hou la ... môsieur est habitué !
Son plat, des aiguillettes de canard en tournedos avec pommes de terre lardées et poireaux. Je pense que les petits légumes blancs étaient ... des crosnes ?
Mon plat : noix de Saint-Jacques ... Elles étaient normalement avec des pâtes maison, mais ... je les fis changer (mais oui, même ici !) pour les mêmes légumes que l'Homme. Ah qu'on se le dise, je ne suis pas fana des pâtes, même maison ! Nan mé ! (Ai adoré les petits pois et pois gourmands !)
Nous bûmes un petit Vouvray, ma foi, du plus bel effet sur ma petite tête, qui, ayant couru dans l'après-midi, fut touchée d'un fou-rire incroyable ! Hi hi, parfois, je ne tiens pas le petit verre d'alcool ! C'est là que le Garçon en profita pour m'avouer un flan, dégusté tout seul, entre Paris et Strasbourg ...
En dessert, pour moi, tarte aux pommes (pâte sablée que je donnai à l'homme ...) et boule de glace à la vanille. Un délice, la glace. Petite tuile aux amandes, succulente.
Pour lui, mille-feuilles aux fruits rouges ... Je pus négocier contre ma pâte, le feuilletage tout léger de son dessert ! On s'arrangea quoi !
C'était là, c'était très bien.
Ah oui, j'oubliai en attendant l'addition ...
Un "copain" nous attendait dehors, peu farouche ... Nous avons craqué pour la couleur de ses pattes ! Toutes noircies par les activités de l'animal. En comparaison avec ... heu non, pas de comparaison possible !
... Une belle soirée, vraiment ...
dimanche 2 août 2009
Tout va pour le mieux ...
...
A suivre ...
Un coucou envoyé du côté de Toulouse, à Axel & Family, Tatie Socochloé, Lau & Family, cousin Manu aussi, un gros bisou à Julien, ... parce que c'est sa fête aujourd'hui !
Que des "moments Nutella" en ce moment ... Hell, je sens que tu vas aimer la dernière photo ! Vus dans un magasin ... Hi hi !
dimanche 19 juillet 2009
Excellent repas et par ici de plus !
Suite de l'anniversaire ... (Oui, on l'aura fêté celui-là !) L'homme ne souhaitait qu'une chose : un restaurant japonais. Ce fut donc décidé ainsi. Il se trouve que depuis quelques mois, un nouveau lieu est né au Mans. Avis favorables un peu partout, nous voici à midi trente, après les voitures sur le circuit, sur place.
Cadre et tables sobres, "à la Japonaise", quartier de la gare ...
Alors que nous sommes installés et plongés dans la lecture de la carte, riche et bien illustrée, on nous apporte un apéritif et des chips asiatiques. Sympa !
C'est une occasion un peu spéciale, alors nous nous offrons du saké chaud ! J'adore le goût, le Garçon un peu moins ... Joli service en tous les cas !
En entrée, pour chacun, ce sera soupe et salade. Soupe au goût délicieux, avec des cubes de tofu et salade de chou, un vrai délice !
Ensuite, l'Homme se décide pour un plateau de sushis, makis et autres petits trésors qu'il affectionne ...
Pour ma part, ne raffolant pas du riz, ce sera un menu raviolis ... Absolument succulents ! Fondants à souhait, un pur délice !
... et brochettes de boeuf au fromage ... J'ai adoré !
Petit plaisir supplémentaire, deux brochettes de Saint-Jacques, que du bonheur ! Légèrement craquantes sur les bords et fondantes à l'intérieur, je crois n'en avoir jamais mangé de si bonnes !
En dessert, deux boules de glace. Des parfums originaux et délicieux. Orange et ananas pour lui, lychee et ananas pour moi.
Sur la carte, les perles de coco aussi, des pâtisseries japonaises aux haricots rouges, de vrais trésors pour le palais. Accueil feutré, discret, c'est sûr nous reviendrons. Voire, nous prendrons à emporter, même si cela fait un peu loin depuis la gare ... Chouette d'avoir un tel endroit ici. Les produits étaient bien frais ... J'ai adoré le thon rouge (piqué à l'homme), les sauces Soja (salée et sucrée) et le riz nature finalement.
A refaire ! ;-) Hell, Justine, si vous veniez, ce serait là que l'on aimerait vous emmener !
samedi 18 juillet 2009
Billet pour hommes ...
Suite de l'anniversaire donc ... Par chance, ce week-end, dans notre ville, une chouette manifestation ... Du rouge entre autres, mais pas de rouge Ferrari ...
La marque s'offre un grand show, gratuit de plus. Et hop, un petit tour sur le circuit ! Sous le soleil, de plus !
Voilà les vedettes ! Vroum-vroum !
Les photographes s'en donnaient à coeur joie ... Du beau matériel, partout ... Garçon ! ;-) Je rappelle que je n'ai pas de grand angle ...
Finalement, les voitures sont plus faciles à prendre à l'arrêt ! Exposition ici de voitures de courses de la marque ...
Extérieur, puis intérieur ...
Ah nan, alors pas possible ! Où mettrions-nous nos valises avec Kitty ?
Ah, nan, pas possible non plus la suivante ! Sans pare-brise, ça décoiffe, pas possible de se maquiller ou de se regarder les cils dans la glace, non vraiment, sans façon !
Hou la, un petit coquin ! On photographie même sous les jupes des demoiselles ! Hi hi ! Il y a des passionnés !
Pôle compétition ... De beaux bolides ...
Séquence rétro ...
Je préfère celle-là !
Haute figure du coin ! Mon ami Henri ... ;-)
Les voitures de tout à l'heure, mais à l'arrêt. Plus faciles à prendre en photos !
Voilà, il est presque midi, et il se fait faim ... Où allons-nous Garçon, pour te faire plaisir, pour cette occasion si particulière ?
Edit : il est 18 heures, l'homme est retourné sur le circuit pour la suite des courses et il tombe ... des trombes d'eau ! A suivre aussi !
vendredi 29 mai 2009
Sud-Ouest ...
... et plein soleil en plus !
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